Το ρύζι νυχάκι είναι λευκό και το σχήμα του μαρκύσπερμο, η χρήση του στην μαγειρική ενδείκνυται κυρίως για πιλάφι και είναι κατάλληλο για βράσιμο σε νερό που κοχλάζει ή σε ατμό.
Τρόπος και χρόνος μαγειρέματος :
‘Ενα μέρος νυχάκι χρειάζεται 2,5-3 μέρη υγρού για να μαγειρευτεί. Ο χρόνος βρασμού κυμαίνεται απο 10-12 λεπτά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.