Ριζότο με μαύρη τρούφα Δίρφυς

Τα Ριζότι και το Κριθαρότο μας βασίζονται σε ελληνικές ποικιλίες ρυζιού και ελληνικό κριθαράκι όπου αναμιγνύουμε ένα γενναιόδωρο μίγμα αποξηραμένων μανιταριών σε αναλογία 10%! Εσείς, δεν έχετε παρά μόνο να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.