Ρετσέλι Σύκου Kumilio

Μια συνταγή με μικρασιάτικη ρίζα,προσαρμοσμένη στο σύκο Κύμης.

Αποξηραμένα σύκα με καρύδι,βουτηγμένα σε συκόμελο και με τη συνοδεία φύλλων δάφνης.Η απαλή γλυκειά γεύση δίνει ένα μυστηριώδες επιδόρπιο,που όμως συνδυάζεται εξαιρετικά και με κρέας ,ψάρι ή ποικιλίες τυριών και σαλάτες.