Με πλούσια σε περιεκτικότητα βιταμίνη Β17 (αμυγδαλίνη). Πως καταναλώνονται τα κουκούτσια βερίκοκου: Τρώγονται ωμά σαν αμύγδαλα.
Συνιστώμενη ημερήσια δόση: έως 6 πυρήνες από κουκούτσι του βερύκοκου (το εσώτερο μαλακό μέρος, αυτό που προκύπτει αν σπάσουμε το σκληρό κουκούτσι του βερίκοκου) αποτελούν ασφαλή προς κατανάλωση ημερήσια ποσότητα, πράγμα που σημαίνει ότι οι σπόροι αυτοί είναι δυνητικά δηλητηριώδεις. Η αμυγδαλίνη που περιέχουν τα πικρά κουκούτσια είναι δηλητηριώδης και η κατανάλωση πολλών κουκουτσιών μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση ειδικά σε παιδιά.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.