Κοκτέιλ Lemonzoni με Ούζο Κωστέα
Υλικά
- 60 ml ούζο Κωστέα*
- 20ml φρεσκοστιμμένο λεμόνι
- 30ml σπιτικό σιρόπι από μέλι ελάτης
- σόδα
24
Μάι
Τηλεφωνικές παραγγελίες
22230 25443
Blog
24
Μάι
Κοκτέιλ Red Brigade με Τσίπουρο Κωστέα
Υλικά
- 60 ml τσίπουρο Κωστέα*
- 60 ml φρέσκο τοματοχυμό
- αλάτι
- 20 ml σιρόπι τζίντζερ
- 20 ml φρεσκοστιμμένο λεμόνι
24
Μάι
Κοκτέιλ Hesperides με Ούζο Κωστέα
Υλικά
- 60 ml ούζο Κωστέα*
- 20 ml φρεσκοστιμμένο γκρέιπφρουτ
- 20 ml φρεσκοστιμμένο λεμόνι
- 4 φύλλα δυόσμο
- 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
24
Μάι
Συνταγή: Τραχανάς Δαρδούμα με θαλασσινά
Υλικά
- 100 γρ. χειροποίητο τραχανά Δαρδούμα* ξινός
- 700 γρ ζωμό αστακού/ νερό
- 4 γαρίδες με κεφαλι καθαρισμένες
- 50 γρ χταπόδι βρασμένο ψιλοκομμένο
- 5 τμχ καλαμαράκι μικρό bono
- 50 γρ κρασί λευκό
- 70 γρ σάλτσα ντομάτα
- πορτοκάλι
- 1 γρ Μαστίχα σπασμένη με αλάτι
24
Μάι
Συνταγή: Τηγανιτός τραχανάς Δαρδούμα με γιαούρτι & λουκάνικα
Υλικά
- 500 γρ. χειροποίητο τραχανά Δαρδούμα* γλυκός
- ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
- 4 λουκάνικα
- 100 γρ. μαργαρίνη
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- Aλάτι, πιπέρι μαύρο
- 3 – 4 κ. σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
24
Μάι
Συνταγή: Τραχανόπιτα με ανθότυρο & άνιθο
Υλικά
- 300 γρ. ανθότυρο
- 4 αυγά
- 1 ματσάκι άνιθος ψιλoκομμένος
- 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- Αλατοπίπερο
- 4 κ.σ.λάδι
- 1 φλ. χειροποίητο τραχανά Δαρδούμα* ξινός
- 2 κ.σ.αλεύρι
- Λάδι και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
24
Μάι
Συνταγή: Χοιρινό με τραχανά Δαρδούμα & πράσο
Yλικά
- 1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι
- 2 κιλά πράσα
- 100 γρ. χειροποίητο τραχανά Δαρδούμα ξινό
- 1/2 κούπα κόκκινο κρασί
- 2 ώριμες ντομάτες
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι